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廣州食用油質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告,廣州市花生油質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)

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  • 服務(wù)地區(qū):廣東,廣州
  • 檢測(cè)專題:未填
  • 發(fā)布日期:2019-11-23 17:04
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服務(wù)范圍:金屬、礦產(chǎn)、環(huán)境、燃料、紡織品、食品檢測(cè)服務(wù)

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服務(wù)詳情

食用油是人們?nèi)粘I钪械谋匦杵罚滟|(zhì)量安全尤為重要。而這幾年,地溝油等劣質(zhì)油品的出現(xiàn),給人們的身體健康帶來(lái)了嚴(yán)重的安全隱患。

食用油是人類的重要營(yíng)養(yǎng)和能量來(lái)源,提供人體無(wú)法合成而必需的脂肪酸(如亞油酸、亞麻酸等),且還是脂溶性維生素(VA、VD、VE、VK)的重要載體,此外,油脂對(duì)改善和提高食物口感、風(fēng)味和物性具有重要作用。

食用油的品質(zhì)影響著人們的身體健康和生活品質(zhì),其安全狀況也備受人們的關(guān)注。目前,影響油脂質(zhì)量的主要問(wèn)題有酸價(jià)、過(guò)氧化值、羰基價(jià)、皂化值、碘值、溶劑殘留量等指標(biāo)不合格。

食用油檢測(cè)項(xiàng)目:

脂肪酸:脂肪酸組成、油酸、亞油酸、亞麻酸、DHA、EPA等;

維生素:維生素A、維生素E、維生素D、泛酸、葉酸、維生素C、類胡蘿卜素;

農(nóng)藥殘留:倍硫磷、樂(lè)果、敵草快、腐霉利、氟吡甲禾靈、高效氟吡甲禾靈等,可提供農(nóng)藥殘留套餐檢測(cè);

特征指標(biāo):相對(duì)密度、碘值、皂化值、不皂化物、脂肪酸組成、甾醇總量、豆甾二烯醇、蠟含量等;

質(zhì)量指標(biāo):氣味、滋味、透明度、色澤、雜質(zhì)、酸值、過(guò)氧化值、加熱試驗(yàn)、、冷凍試驗(yàn)、溶劑殘留等;

衛(wèi)生指標(biāo):酸價(jià)、過(guò)氧化值、浸出油溶劑殘留、游離棉酚、總砷、鉛等;

農(nóng)藥殘留:倍硫磷、樂(lè)果、敵草快、腐霉利等;

添加劑:特丁基對(duì)苯二酚、叔丁基羥基茴香醚、2,6-二叔丁基對(duì)甲酚等各種防腐劑、抗氧化劑;

營(yíng)養(yǎng)類:脂肪酸:脂肪酸組成、油酸、亞油酸、亞麻酸等;

維生素:維生素A、維生素E、維生素D、泛酸、葉酸、維生素C、類胡蘿卜素等。

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